Part 7
Ein großartiges und spannendes Paket wartet auf die Besucher, darauf sind wir sehr stolz!
Street Food für den Genießer:
Auf dem Freimarkt haben Sie die Möglichkeit, nach Herzenslust zu testen und zu schlemmen, was einem sonst nicht alltäglich auf den Teller kommt. Nicht einfach nur Fast Food, sondern qualitativ hochwertiges Essen mit Zutaten von regionalen Zulieferern und ohne Konservierungsstoffe. Vor Ihren Augen frisch zubereitet, lecker, einzigartig - einfach köstlich!
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Unser Festival ist klein, aber fein. Ausgewählte und abwechslungsreiche Speisen, auch vegetarisch und vegan, sollen Ihren Gaumen verwöhnen. Aber nicht nur das: Es wird eine Wohlfühl-Stimmung geschaffen, die zum verweilen einlädt: Genießen, lachen, entspannen, beobachten, schlemmen, tratschen, kostet Sie noch einmal - und vieles mehr!
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Bei uns geht es nicht NUR ums Essen (wenn auch zum größten Teil!). Für den Kenner- und Genießergaumen bieten wir auch ausgesuchte Weinspezialitäten, Cocktails, Grevensteiner Craft Beer und vieles mehr....
Wir sorgen dafür, dass auch die Kleinen Spaß am Street Food Festival haben und Sie in Ruhe schlemmen können. Wie?
Kinderschminken und Hüpfburg (durch das DRK Bereitschaft Garrel), musikalische Untermalung - alles kostenlos vor Ort!
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Wir sind KEIN Organisator, der jedes Wochenende an einem anderen Ort sein Programm runterrattert und für den das Event in Garrel nur eine Nummer ist - wir planen NUR für Sie, NUR für Garrel, einzigartig, kein Massen-Festival!
Samstag, 14. September
Sonntag, 15. September
15 - 22 Uhr
12 - 19 Uhr
​Bubble Waffles ist der Trend, der nach Hong Kong und den USA jetzt die Welt erobert und auch hier so langsam bekannt - nein berühmt wird! Die luftig gebackenen Waffeln werden zur Spitztüte aufgerollt und mit süßen Leckereien nach Eurer Wahl gefüllt. Ob Eis, Schokolinsen, Gummibärchen, Streusel, Mäusespeck und/oder leckeren Saucen - da fällt die Wahl nicht leicht!
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\\ Wagyu Auetal Beef Manufaktur
​Bei Wagyu-Rindern handelt es sich um die teuerste Rinderrasse der Welt. Ihr Ursprung liegt in Japan, die Rasse ist auch bekannt unter dem Namen Kobe-Rind (so dürfen sie allerdings nur genannt werden, wenn sie im japanischen Distrikt Kobe aufgewachsen sind). Wem diese Begriffe nicht fremd sind, der weiß, dass es sich bei ihrem Fleisch nicht nur um besonders exklusives, sondern auch extreeem zartes und geschmackvolles Fleisch handelt. Und das werden die passionierten Griller Michael Brüntjen und Kumpel Kalle Looschen auf dem Street Food Festival in Garrel mit besten Burgern mit dem Fleisch von Wagyu Auetal aus Garrel ganz nach dem Motto „Aus Garrel – für Garrel, mit bekannten Gesichtern, Premium-Fleisch aus der Region, viel Spaß und bestem Geschmack!“ auch unter Beweis stellen.
Das Fleisch kann auch vor Ort erworben werden!
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​Regionale, handgemachte Produkte, einzigartiger Kartoffelgeschmack, verführerisch knusprig - großartig LECKER! Das sind Kartoffel-Tornados, die frisch aus leckeren Kartoffeln oder Süßkartoffeln frittierten Spiralen, die vor den Augen der Gäste mit der unverwechselbaren Gewürzmischung ihren letzten Schliff erhalten. Auf Wunsch noch mit hausgemachtem Saucen- oder Parmesan-Topping. Yummi!
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Zurück zu den Wurzeln: Mit Grevensteiner lässt die Brauerei C. & A. VELTINS altehrwürdiges Brauhandwerk wieder lebendig werden. Ob nun das naturtrübe Grevensteiner Original, ein süffiges Landbier, das mit weichem Quellwasser und erntefrisch verarbeitetem Hopfen gebraut wird. Traditionsreiche Malze verleihen dem Bier seinen bernsteinfarbenen Glanz und sein vollmundiges Aroma. Oder das Grevensteiner Ur-Radler, welches Anfang des 20. Jahrhunderts erfunden wurde, als einem Gasthof bei einem besonderen Ansturm von Fahrradfahrern das Bier auszugehen drohte und der Wirt es kurzerhand mit Zitronenlimonade verlängerte . Die Gäste waren begeistert, das Radler geboren. Oder das genussvolle helle
Grevensteiner – mild, süffig und wie zur damaligen Zeit üblich: naturtrüb. Durch seine fruchtig-frische Note und das feine Malzaroma ist Grevensteiner Hell harmonisch abgerundet im Geschmack. Hier fällt die Wahl schwer!
(Quelle + Foto-Quelle: www.veltins.de und www.grevensteiner.de)
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\\ Dipa's Deli (indische Spezialitäten)
​Wie beschreibt sich das Team von Dipa's Deli selber? HOT - FRESH - SOULFOOD. Da können wir nur zustimmen! Die indischen Spiezialitäten sind ein Hochgenuss!
Frisch geröstetes Gemüse mit Hulli-Dipp, Matar Paneer oder Palak Paneer, beides köstliche, typisch indische, vegetarische Gerichte oder Mango Lassi, ein erfrischendes Joghurtgetränk sind die Spezialitäten, die das Team von Dipa's Deli für uns zaubern wird.
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...aus Bremen bringen Euch die lateinamerikanische Küche näher. Sie genießen, was sie tun und möchten, dass ihre Gäste ihr Essen und ihre Zeit mit ihnen genießen. Oder wie man auch in Lateinamerika sagt, "Bauch voll, glückliches Herz".
Ob Burritos oder Quesilladas, alles ist einzigartig lecker, frisch für Euch mit den besten Zutaten aus der Region Bremens zubereitet. Denn Qualität steht für Taco Gourmet - wie für ALLE unsere Street Food Teilnehmer - an oberster Stelle!
Ihre Burritos werden mit verschieden Fleischsorten, frischem Gemüse, Gewürzen und Reis gefüllt und mit einer leckeren Sour Creme bedeckt und aufgerollt, so wandern sie in den Ofen, bevor sie euch frisch dampfend überreicht werden.
Oder sollen es doch lieber Quesadillas (einige sagen auch Käsedillas) sein? Diese typisch mexikanische Speise auf Basis einer Tortilla enthält die Füllungen wie bei den Burritos mit viel leckerem Käse, jedoch werden sie getoastet. Natürlich erhaltet Ihr am Stand von Taco Gourmet auch vegetarische Varianten!
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​Was lieben wir ALLE?? Genau: Burger!! Seit 2017 ist Lars Korten mit seinem Konzept Luckys Food Truck unterwegs und verwöhnt seine Gäste mit leckeren Burgern in verschiedenen Variationen, wie zum Beispiel Cheeseburgern oder Baconcheeseburgern mit feinstem Beef, Veggieburgern und Vielem mehr. Regionalität und Frische haben hier oberste Priorität! Dazu gibt es - wie soll es anders sein - die perfekten Fritten. Ob nun wie gewohnt mit Ketchup oder Mayo oder Chili Cheese-Fries mit hausgemachter Käsesauce und Jalapenos, das entscheidet ihr!
Frisches Fleisch vom ortsansässigen Metzger, Buns aus eigener Herstellung, handgemachte Fritten und Saucen usw. - all das sind Argumente, die definitiv für einen Besuch an Luckys Food Truck sprechen!
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Köstlichkeiten vom Grill sind ihre Mission, daher werden sie mit köstlich-zarten, rauchigen SpareRibs, Pulled Pork und Pulled Chicken Burgern sowie Loaded Fries, das heißt, mit Pulled Pork oder Pulled Chicken und BBQ-Sauce "beladenen", knusprig-heißen Fritten, als Angebot für uns dabei haben. Da läuft uns doch schon das Wasser im Mund zusammen...
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Die kulinarischen Schätze der Ostblock-Regionen präsentiert mit einer modernen Note - das ist Ostblocklatino!
Auf dem Mangal, einem traditionellen Grill aus Osteuropa, der bei Ostblocklatino eine zentrale Rolle spielt, werden sie für Euch russische Schaschlik-Spieße zaubern. Der offene Holzkohlegrill verleiht ihren Gerichten das authentische Grillaroma. Dabei erfolgt die Zubereitung des Fleisches meist schon 48h vorher, denn so lange muss es in der hauseignen Marinade ziehen, bevor es auf die gusseisernen Spieße aufgefädelt wird.
Die Spieße werden in den drei Sorten Classic, BBQ (Geflügel) und Yakuza Schaschlik angeboten und entweder klassisch mit eingelegten Zwiebeln und Brötchen oder als Lavash Rollo serviert. Lavash ist ein sehr dünnes, armenisches Fladenbrot, das im Süden Russlands, Kasachstans und Geogierens gegessen wird. Dieses wird dann mit Schaschlik und Gemüse plus einem Dip gefüllt. Köstlich! Auch eine Gemüse-Variante wird angeboten werden.
Klingt das nicht einfach himmlisch??
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...aus Hamburg - 100% handgemacht und live vor Euren Augen zubereitet! Ihre Mission: Lebensfreude im Becher. Lasst auch Ihr Euch beglücken!
Ice Rolls sind eine komplett handgemachte Köstlichkeit und haben ihren Ursprung in Thailand. Dabei wird eine Milch-Sahne-Mischung auf einer -30°C kalten Edelstahlplatte mit Zutaten wie frischen Früchten, Keksen oder anderen Süßwaren mit Hilfe zweier Metallspachtel zerhackt, glatt gestrichen, währenddessen gefroren und daraus im Anschluss Rollen geformt.
Unterschiedliche Toppings wie frische Früchte, Saucen, Kokosraspel oder Nüsse runden die Ice Rolls ganz nach Deinem Geschmack ab. Yummi!!
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Regionale, handgemachte Produkte, einzigartiger Kartoffelgeschmack, verführerisch knusprig - großartig LECKER! Das sind die leckeren Kartoffel-Spiralen von KARTOFFEL-TORNADO.de!
Frisch aus leckeren Kartoffeln oder Süßkartoffeln frittierten Spiralen, die vor den Augen der Gäste mit der unverwechselbaren Gewürzmischung ihren letzten Schliff erhalten. Auf Wunsch noch mit hausgemachtem Saucen- oder Parmesan-Topping.
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Immer wieder reinschauen lohnt sich, diese Liste wird ständig erweitert!!!