Part 7
Ein großartiges und spannendes Paket wartet auf die Besucher, darauf sind wir sehr stolz!
Street Food für den Genießer:
Auf dem Freimarkt haben Sie die Möglichkeit, nach Herzenslust zu testen und zu schlemmen, was einem sonst nicht alltäglich auf den Teller kommt. Nicht einfach nur Fast Food, sondern qualitativ hochwertiges Essen mit Zutaten von regionalen Zulieferern und ohne Konservierungsstoffe. Vor Ihren Augen frisch zubereitet, lecker, einzigartig - einfach köstlich!
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Unser Festival ist klein, aber fein. Ausgewählte und abwechslungsreiche Speisen, auch vegetarisch und vegan, sollen Ihren Gaumen verwöhnen. Aber nicht nur das: Es wird eine Wohlfühl-Stimmung geschaffen, die zum verweilen einlädt: Genießen, lachen, entspannen, beobachten, schlemmen, tratschen, kostet Sie noch einmal - und vieles mehr!
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Bei uns geht es nicht NUR ums Essen (wenn auch zum größten Teil!). Für den Kenner- und Genießergaumen bieten wir auch ausgesuchte Weinspezialitäten, Cocktails, Grevensteiner Craft Beer und vieles mehr....
Wir sorgen dafür, dass auch die Kleinen Spaß am Street Food Festival haben und Sie in Ruhe schlemmen können. Wie?
Kinderschminken und Hüpfburg (durch das DRK Bereitschaft Garrel), musikalische Untermalung - alles kostenlos vor Ort!
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Wir sind KEIN Organisator, der jedes Wochenende an einem anderen Ort sein Programm runterrattert und für den das Event in Garrel nur eine Nummer ist - wir planen NUR für Sie, NUR für Garrel, einzigartig, kein Massen-Festival!
Samstag, 14. September
Sonntag, 15. September
15 - 22 Uhr
12 - 19 Uhr
​Bubble Waffles ist der Trend, der nach Hong Kong und den USA jetzt die Welt erobert und auch hier so langsam bekannt - nein berühmt wird! Die luftig gebackenen Waffeln werden zur Spitztüte aufgerollt und mit süßen Leckereien nach Eurer Wahl gefüllt. Ob Eis, Schokolinsen, Gummibärchen, Streusel, Mäusespeck und/oder leckeren Saucen - da fällt die Wahl nicht leicht!
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\\ Wagyu Auetal Beef Manufaktur
​Bei Wagyu-Rindern handelt es sich um die teuerste Rinderrasse der Welt. Ihr Ursprung liegt in Japan, die Rasse ist auch bekannt unter dem Namen Kobe-Rind (so dürfen sie allerdings nur genannt werden, wenn sie im japanischen Distrikt Kobe aufgewachsen sind). Wem diese Begriffe nicht fremd sind, der weiß, dass es sich bei ihrem Fleisch nicht nur um besonders exklusives, sondern auch extreeem zartes und geschmackvolles Fleisch handelt. Und das werden die passionierten Griller Michael Brüntjen und Kumpel Kalle Looschen auf dem Street Food Festival in Garrel mit besten Burgern mit dem Fleisch von Wagyu Auetal aus Garrel ganz nach dem Motto „Aus Garrel – für Garrel, mit bekannten Gesichtern, Premium-Fleisch aus der Region, viel Spaß und bestem Geschmack!“ auch unter Beweis stellen.
Das Fleisch kann auch vor Ort erworben werden!
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​Regionale, handgemachte Produkte, einzigartiger Kartoffelgeschmack, verführerisch knusprig - großartig LECKER! Das sind Kartoffel-Tornados, die frisch aus leckeren Kartoffeln oder Süßkartoffeln frittierten Spiralen, die vor den Augen der Gäste mit der unverwechselbaren Gewürzmischung ihren letzten Schliff erhalten. Auf Wunsch noch mit hausgemachter Sauce oder Parmesan on top. Yummi!
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Zurück zu den Wurzeln: Mit Grevensteiner lässt die Brauerei C. & A. VELTINS altehrwürdiges Brauhandwerk wieder lebendig werden. Ob nun das naturtrübe Grevensteiner Original, ein süffiges Landbier, das mit weichem Quellwasser und erntefrisch verarbeitetem Hopfen gebraut wird. Traditionsreiche Malze verleihen dem Bier seinen bernsteinfarbenen Glanz und sein vollmundiges Aroma. Oder das Grevensteiner Ur-Radler, welches Anfang des 20. Jahrhunderts erfunden wurde, als einem Gasthof bei einem besonderen Ansturm von Fahrradfahrern das Bier auszugehen drohte und der Wirt es kurzerhand mit Zitronenlimonade verlängerte . Die Gäste waren begeistert, das Radler geboren. Oder das genussvolle helle
Grevensteiner – mild, süffig und wie zur damaligen Zeit üblich: naturtrüb. Durch seine fruchtig-frische Note und das feine Malzaroma ist Grevensteiner Hell harmonisch abgerundet im Geschmack. Hier fällt die Wahl schwer!
(Quelle + Foto-Quelle: www.veltins.de und www.grevensteiner.de)
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​Vielseitig, frisch, hausgemacht, lecker und mit regionalen Zutaten, das ist Krauses Kutsche. Zu uns kommen sie mit sündhaft leckerem Philly Cheesesteak, dem Original aus den USA. Kurzgebratenes, saftiges Steak mit gegrilltem Gemüse und köstlicher Käsesauce. Weitere Kreationen, zum Beispiel mit Nachos, Jalapenos, Röstzwiebeln werden angeboten und Euren Gaumen erfreuen. Lasst es Euch schmecken!​​
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...aus Bremen bringen Euch die lateinamerikanische Küche näher. Sie genießen, was sie tun und möchten, dass ihre Gäste ihr Essen und ihre Zeit mit ihnen genießen. Oder wie man auch in Lateinamerika sagt, "Bauch voll, glückliches Herz".
Ob Burritos oder Quesilladas, alles ist einzigartig lecker, frisch für Euch mit den besten Zutaten aus der Region Bremens zubereitet. Denn Qualität steht für Taco Gourmet - wie für ALLE unsere Street Food Teilnehmer - an oberster Stelle!
Ihre Burritos werden mit verschieden Fleischsorten, frischem Gemüse, Gewürzen und Reis gefüllt und mit einer leckeren Sour Creme bedeckt und aufgerollt, so wandern sie in den Ofen, bevor sie euch frisch dampfend überreicht werden.
Oder sollen es doch lieber Quesadillas (einige sagen auch Käsedillas) sein? Diese typisch mexikanische Speise auf Basis einer Tortilla enthält die Füllungen wie bei den Burritos mit viel leckerem Käse, jedoch werden sie getoastet. Natürlich erhaltet Ihr am Stand von Taco Gourmet auch vegetarische Varianten!
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​Was lieben wir ALLE?? Genau: Burger!! Seit 2017 ist Lars Korten mit seinem Konzept Luckys Food Truck unterwegs und verwöhnt seine Gäste mit leckeren Burgern in verschiedenen Variationen, wie zum Beispiel Cheeseburgern oder Baconcheeseburgern mit feinstem Beef, Veggieburgern und Vielem mehr. Regionalität und Frische haben hier oberste Priorität! Dazu gibt es - wie soll es anders sein - die perfekten Fritten. Ob nun wie gewohnt mit Ketchup oder Mayo oder Chili Cheese-Fries mit hausgemachter Käsesauce und Jalapenos, das entscheidet ihr!
Frisches Fleisch vom ortsansässigen Metzger, Buns aus eigener Herstellung, handgemachte Fritten und Saucen usw. - all das sind Argumente, die definitiv für einen Besuch an Luckys Food Truck sprechen!
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Köstlichkeiten vom Grill sind ihre Mission, daher werden sie ihre köstlich-zarten, rauchigen SpareRibs, Pulled Pork und Pulled Chicken Burgern für uns im Gepäck haben. Außerdem müsst Ihr unbedingt Ihre Loaded Fries, also mit Pulled Pork oder Pulled Chicken und BBQ-Sauce "beladenen", knusprig-heißen Frittenprobieren! Da läuft uns doch schon das Wasser im Mund zusammen...
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Die kulinarischen Schätze der Ostblock-Regionen präsentiert mit einer modernen Note - das ist Ostblocklatino!
Auf dem Mangal, einem traditionellen Grill aus Osteuropa, der bei Ostblocklatino eine zentrale Rolle spielt, werden sie für Euch handgemachte Krakauer Wurst mit baltischen Gewürzen, mit oder ohne Jalapenos, anbieten. Des Weiteren werden sie leckeres Spanferkel vor Ort für Euch zubereiten, mit leckeren Dipps wie z.B.
Schmand-Aioli, Ostblock Salsa, fruchtiger Teriyaki-Sauce oder Senfdip. Das ganze wird dann mit Schmorrzwiebeln Dip und Selfmade Coleslaw Salat gereicht, entweder als Menü oder im Brötchen. Und als ob das noch nicht genug wäre, bieten sie auch noch etwas für den süßen Gaumen: Osteuropäische Churros (Chworost).
Klingt das nicht einfach himmlisch??
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...aus Hamburg - 100% handgemacht und live vor Euren Augen zubereitet! Ihre Mission: Lebensfreude im Becher. Lasst auch Ihr Euch beglücken!
Ice Rolls sind eine komplett handgemachte Köstlichkeit und haben ihren Ursprung in Thailand. Dabei wird eine Milch-Sahne-Mischung auf einer -30°C kalten Edelstahlplatte mit Zutaten wie frischen Früchten, Keksen oder anderen Süßwaren mit Hilfe zweier Metallspachtel zerhackt, glatt gestrichen, währenddessen gefroren und daraus im Anschluss Rollen geformt.
Unterschiedliche Toppings wie frische Früchte, Saucen, Kokosraspel oder Nüsse runden die Ice Rolls ganz nach Deinem Geschmack ab. Yummi!!
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\\ Crazzy Crêpes
Jeder kennt sie: Süße, herrlich leckere und hauchdünne Crêpes mit den verschiedensten Toppings, auch herzhaft einfach lecker.
Aber kennt Ihr auch Crêpe Cones? Das sind Crêpes, die zu einer Spitztüte geformt werden, gefüllt mit den leckersten Köstlichkeiten wie frischen Erdbeeren, Bananen oder anderen Früchten, Saucen wie Nutella, Karamell-Sauce, Sahne, Eierlikör o.ä., bunten Streuseln oder Schokostreuseln, mit verführerischen Süßigkeiten wie Kinder Bueno, Joghurette, Kinderriegeln und vielem mehr - oder doch lieber herzhaft mit Schinken und Käse? Die Qual der Wahl liegt bei Euch - oder ihr probiert einfach BEIDES!
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Immer wieder reinschauen lohnt sich, diese Liste wird ständig erweitert!!!