Part 8
Ein großartiges und spannendes Paket wartet auf die Besucher, darauf sind wir sehr stolz!
Street Food für den Genießer:
Auf dem Freimarkt haben Sie die Möglichkeit, nach Herzenslust zu testen und zu schlemmen, was einem sonst nicht alltäglich auf den Teller kommt. Nicht einfach nur Fast Food, sondern qualitativ hochwertiges Essen mit Zutaten von regionalen Zulieferern und ohne Konservierungsstoffe. Vor Ihren Augen frisch zubereitet, lecker, einzigartig - einfach köstlich!
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Unser Festival ist klein, aber fein. Ausgewählte und abwechslungsreiche Speisen, auch vegetarisch und vegan, sollen Ihren Gaumen verwöhnen. Aber nicht nur das: Es wird eine Wohlfühl-Stimmung geschaffen, die zum verweilen einlädt: Genießen, lachen, entspannen, beobachten, schlemmen, tratschen, kostet Sie noch einmal - und vieles mehr!
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Bei uns geht es nicht NUR ums Essen (wenn auch zum größten Teil!). Für den Kenner- und Genießergaumen bieten wir auch ausgesuchte Weinspezialitäten, Cocktails, Grevensteiner Craft Beer und vieles mehr....
Wir sorgen dafür, dass auch die Kleinen Spaß am Street Food Festival haben und Sie in Ruhe schlemmen können. Wie?
Kinderschminken und Hüpfburg (durch das DRK Bereitschaft Garrel), musikalische Untermalung - alles kostenlos vor Ort!
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Wir sind KEIN Organisator, der jedes Wochenende an einem anderen Ort sein Programm runterrattert und für den das Event in Garrel nur eine Nummer ist - wir planen NUR für Sie, NUR für Garrel, einzigartig, kein Massen-Festival!
Samstag, 20. September
Sonntag, 21. September
15 - 22 Uhr
12 - 19 Uhr
​​​\\ Wagyu Auetal Beef Manufaktur, Garrel
​Bei Wagyu-Rindern handelt es sich um die teuerste Rinderrasse der Welt. Ihr Ursprung liegt in Japan, die Rasse ist auch bekannt unter dem Namen Kobe-Rind (so dürfen sie allerdings nur genannt werden, wenn sie im japanischen Distrikt Kobe aufgewachsen sind). Wem diese Begriffe nicht fremd sind, der weiß, dass es sich bei ihrem Fleisch nicht nur um besonders exklusives, sondern auch extreeem zartes und geschmackvolles Fleisch handelt. Und das werden die passionierten Griller Michael Brüntjen und Kumpel Kalle Looschen auf dem Street Food Festival in Garrel mit besten Burgern mit dem Fleisch von Wagyu Auetal aus Garrel ganz nach dem Motto „Aus Garrel – für Garrel, mit bekannten Gesichtern, Premium-Fleisch aus der Region, viel Spaß und bestem Geschmack!“ auch unter Beweis stellen.
Das Fleisch kann auch vor Ort erworben werden!
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​​​\\ Lecker Kasten, Lathen
Seit August diesen Jahres ist es nun endlich soweit: Der schicke Food Truck von Remon und Judith de Boer aus Lathen ist fertig! Lecker Kasten heißt ihr Konzept, in dem sie sowohl deftige (z.B. Brötchen mit Satey-Hähnchenfleisch oder Spicy Chicken) als auch süße Leckereien zaubern können.
Zu uns nach Garrel zum 8. Street Food Festival in Garrel - Eintritt FREI! bringen sie süße Poffertjes und Stroopwafels mit. Poffertjes, das ist eine niederländische Gebäckspezialität, die kleinen, münzgroßen Pfannkuchen ähnelt und die mit verschiedenen Toppings noch weiter verfeinert wird. Stroopwafels (Niederländisch für „Sirupwaffel“) ist eine niederländische Spezialität, bestehend aus zwei runden, aufeinander liegenden, knusprig gebackenen Waffeln mit einem Durchmesser von etwa 10 Zentimetern, zwischen denen sich eine Füllung aus Karamell befindet. Lässt Euch das nicht auch direkt das Wasser im Mund zusammenlaufen?
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​​\\ Grevensteiner Craft Beer
Zurück zu den Wurzeln: Mit Grevensteiner lässt die Brauerei C. & A. VELTINS altehrwürdiges Brauhandwerk wieder lebendig werden. Ob nun das naturtrübe Grevensteiner Original, ein süffiges Landbier, das mit weichem Quellwasser und erntefrisch verarbeitetem Hopfen gebraut wird. Traditionsreiche Malze verleihen dem Bier seinen bernsteinfarbenen Glanz und sein vollmundiges Aroma. Oder das Grevensteiner Ur-Radler, welches Anfang des 20. Jahrhunderts erfunden wurde, als einem Gasthof bei einem besonderen Ansturm von Fahrradfahrern das Bier auszugehen drohte und der Wirt es kurzerhand mit Zitronenlimonade verlängerte . Die Gäste waren begeistert, das Radler geboren. Oder das genussvolle helle
Grevensteiner – mild, süffig und wie zur damaligen Zeit üblich: naturtrüb. Durch seine fruchtig-frische Note und das feine Malzaroma ist Grevensteiner Hell harmonisch abgerundet im Geschmack. Hier fällt die Wahl schwer!
(Quelle + Foto-Quelle: www.veltins.de und www.grevensteiner.de)​​​
​​​\\ J&B - The Art of Grilling, Cloppenburg & Molbergen
Köstlichkeiten vom Grill sind ihre Mission, daher werden sie ihre köstlich-zarten, rauchigen SpareRibs, Pulled Pork und Pulled Chicken Burgern für uns im Gepäck haben. Außerdem müsst Ihr unbedingt Ihre Loaded Fries, also mit Pulled Pork oder Pulled Chicken und BBQ-Sauce "beladenen", knusprig-heißen Frittenprobieren! Da läuft uns doch schon das Wasser im Mund zusammen...​​​​​
​​​​​\\ Rolling Ice, Hamburg
...aus Hamburg - 100% handgemacht und live vor Euren Augen zubereitet! Ihre Mission: Lebensfreude im Becher. Lasst auch Ihr Euch beglücken!
Ice Rolls sind eine komplett handgemachte Köstlichkeit und haben ihren Ursprung in Thailand. Dabei wird eine Milch-Sahne-Mischung auf einer -30°C kalten Edelstahlplatte mit Zutaten wie frischen Früchten, Keksen oder anderen Süßwaren mit Hilfe zweier Metallspachtel zerhackt, glatt gestrichen, währenddessen gefroren und daraus im Anschluss Rollen geformt.
Unterschiedliche Toppings wie frische Früchte, Saucen, Kokosraspel oder Nüsse runden die Ice Rolls ganz nach Deinem Geschmack ab. Yummi!!​​​​
​​​​​\\ Wild Black BBQ, Cappeln
Sie haben die erste Grillmeisterschaft in Cloppenburg gewonnen. Grillen ist Ihre Leidenschaft und diese haben sie zum Beruf (oder zur Berufung?) gemacht. Sogar ihr Wildfleisch und ihre Gewürze sind aus eigener Gewinnung. Was bringen sie Leckeres für Euch mit? Butterzartes Wild oder auch Flammlachs im Fladenbrot oder ihre vegetarischen, köstlichen Glückspilze. Die perfekte Kombination! ​​​​​​​
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​​​​​\\ Dipas Deli, Oldenburg
Der nächste Aussteller hält köstliche Spezialitäten aus Indien für Euch bereit: DIPAS DELI aus Hude!
Würziges Butter Chicken mit frischen Naan-Brot , saftige Tandoori-Chicken-Spieße oder lieber vegetarische Köstlichkeiten wie Matar Paneer, die fleischlose Butter Chicken-Variante oder Palak Paneer? Und zum Abschluss einen köstlichen erfrischenden Mango-Lassi! Fakt ist: Hier müsst ihr UNBEDINGT probieren, es ist alles soooooo lecker!!!
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Beste regionale Produkte, eine große Portion Kreativität, viel Leidenschaft und Liebe fürs Detail hat, das ist der Food Truck vom Restaurant Leuchtturm Oldenburg.
Sein Speiseangebot für Garrel: Fish & Chips - knusprig frittierte Fischfilets aus Kabeljau, zusammen mit crunchigen Pommes Frites (Chips), einfach nur lecker! Als Variante bringen sie aber auch Chicken & Chips und natürlich für Liebhaber des fleischlosen Genusses auch Veggie & Chips mit. "Gutes Essen ist uns eine Herzensangelegenheit, deshalb arbeiten wir mit vielen regionalen Lieferanten, die uns eine Ware von bester Qualität garantieren. Es ist uns wichtig, saisonal und frisch ohne künstliche Geschmacksverstärker zu kochen. Wir finden, das schmeckt man auch!" DAS wird definitiv getestet!
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​​​​​\\ Die kleine Crêperie, Porta Westfalica
Die kleine Creperie aus Porta Westfalica bringt uns himmlischen Genuss im zauberhaften Citroen-Oldtimer nach Garrel: Crêpes, eine köstliche, französische Spezialität, auf einer runden, gusseisernen Platte ausgebachen. Mit köstlichen Belägen wie frischen Erdbeeren oder anderen Früchten, erfrischendem Eis, Schokolinsen oder Schokoriegeln, Frucht- oder Schokoladensauce, Sahne oder auch deftig, zum Beispiel mit Schinken und Käse belegt sind sie einfach ein Genuss! Auf dem Freimarkt werden sie uns auch in Form von Bowls kredenzt. LECKER!
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\\ Roadrunner Burger, Osnabrück
100% Handmade. 100% Beef. 100% geil!!
Seit 1999 sind sie selbständig, seit 2020 bringen sie ihre Burger mit insgesamt 5 Food Trucks in die Welt: Roadrunner Burger aus Osnabrück. Ihre Buns werden täglich frisch von ihnen nach original Roadrunner-Rezeptur zubereitet, damit sie ganz sicher das perfekte Brot für den perfekten Burger haben. In ihre Burger kommen nur die besten Zutaten, knackig, frisch, täglich aus der Region für Euch ausgewählt und sorgen so für herzhaften Genuss. Hier bekommt ihr nicht nur 100% Beef Burger, sondern auch Crispy Chicken oder Veggie Burger mit Gemüsepatties oder Fritten mit verschiedenen Dipps.
Wir freuen uns schon jetzt auf die köstlichen Kreationen von Roadrunner Burger!
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DessertBox, das sind frische Erdbeeren, übergossen mit flüssiger, belgischer Schokolade und verschiedenen Toppings nach Wahl. Ob nun weiße Schokolade, Vollmilch-Schokolade oder Pistazie - Fakt ist, alles ist einfach köstlich frisch und einzigartig lecker!
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\\ LouandU, Die Gastroberater, Oldenburg
Eine ganz neue Spezialität bringt uns Andre Ahlhorn und sein Team von Louandu mit nach Garrel: Frisch gebackene Pinsa mit saftig-crossem Spanferkel-Krustenbraten in verschiedenen Variationen sowie Loaded Fries - mit Spanferkel-Krustenbraten und anderen köstlichen Zutaten "beladene" Fritten.
Was ist eigentlich eine Pinsa und was ist der Unterschied zur Pizza?
Der Hauptunterschied zwischen Pinsa und Pizza liegt im Teig und der Form: Pinsateig besteht aus einer Mischung von verschiedenen, sehr lange fermentierten Mehlen und ist daher sehr bekömmlich und luftig. Pizzateig besteht typischerweise nur aus Weizenmehl und hat eine kürzere Gehzeit. Während Pizza meist rund ist, hat Pinsa eine länglich-ovale Form, außerdem wird Pinsa erst NACH dem Backen mit den köstlichsten Zutaten belegt. Wer Krustenbraten, Spanferkel und / oder Pinsa liebt, kommt an LouandU nicht vorbei!
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Galib und sein Team zaubern uns saftig leckere Philly Cheesesteaks!
Was is'n das?? Wikipedia sagt dazu: "Ein Cheesesteak, auch bekannt als Philadelphia Cheesesteak oder Philly Cheesesteak, ist eine Sandwich-Spezialität aus Philadelphia. Es besteht aus sehr dünn geschnittenem Steakfleisch [...], das kurz gebraten und dann mit Käse [...] in einem länglichen weichen Weizenbrötchen serviert wird.
Wahlweise wird das Cheesesteak, das vermutlich in den 1930er Jahren von den Brüdern Pat und Harry Olivieri im Pat’s King of Steaks erfunden wurde, mit glasierten Zwiebeln bzw. grünem Paprika und weiteren Zutaten angeboten."
Dazu bringen sie uns noch Northern Fried Chicken, Corndogs und Steakhouse Fries in ihrem schicken Street Food Wagen mit. Da können wir uns gar nicht entscheiden!​​​​​
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Immer wieder reinschauen lohnt sich, diese Liste wird ständig erweitert!!!